La harina de lentejas se obtiene de la molienda de los granos de la lenteja conservando todas sus propiedades nutritivas y posibilitando diferentes preparaciones culinarias. Bajo aporte de calorías y carbohidratos, Bajo aporte de grasas, Buena fuente de proteína, fibra hierro y potasio y Alto contenido de Vitamina B6.
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