- Reduce el colesterol y triglicéridos
- Contribuye al sistema inmunológico
- Fuente de proteínas de alto valor biológico
- Presenta todos los aminoácidos esenciales y no contiene gluten
- Las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B12) evitan la formación de depósitos de placas en las paredes arteriales
- Excelente fuente de minerales pero no contiene Sodio, que está relacionado con la presión sanguínea alta
- La fibra soluble retrasa la absorción de glucosa y colesterol en sangre y aumenta la sensación de saciedad
