Polvo de Hornear Sin Gluten o polvo gasificante, o impulsor, también conocido erróneamente como levadura química, es un agente químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a una reacción química que libera dióxido de carbono.
El polvo de hornear Aliar foods es de doble efecto, reaccionando al liquido y al calor, por lo que logra una exponjosidad única.
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